Kochendes Wasser ist tödlich für Fische
Kochendes Wasser (ca. 100 °C oder 212 °F) würde einen Fisch sofort töten. Es ist auch eine schlechte Garmethode, die zu zäher Konsistenz, Nährstoffverlust und fade Geschmack führt.
Bessere Garmethoden
Dünsten, Pochieren, Braten in der Pfanne und Backen bewahren Feuchtigkeit, Geschmack und Nährstoffe effektiver. Behandeln Sie Fisch stets mit Respekt und verwenden Sie Garmethoden, die für zartes Fleisch geeignet sind.