Pflanzen wachsen typischerweise nicht in salzigem Wasser. Hohe Salzgehalte beeinträchtigen die Fähigkeit der meisten Pflanzen, Wasser und Nährstoffe aufzunehmen. Einige Pflanzen, sogenannte Halophyten, haben Anpassungen entwickelt, um in salzhaltigen Bedingungen zu überleben, sind aber im Vergleich zur großen Mehrheit der Pflanzenarten relativ selten.