Die „Riesenkammmuschel“ oder Meereskammmuschel (eine größere Version der Buchtkammmuschel) kommt im Nordwestatlantik vor, von Neufundland bis North Carolina, sowie im Pazifischen Nordwesten. Wenn Sie derzeit ein Schalentierfarmer in einem dieser Gebiete sind, könnten Riesenkammmuscheln eine wertvolle Ergänzung Ihres Produktangebots sein. Sie können dasselbe Leinen-System verwenden, das Sie für Austern nutzen, und entweder Ihre „Ernten“ gleichzeitig züchten oder ihr Wachstum zeitlich versetzen, um Einkommen zu erzielen.
Benötigte Materialien
- Kammmuschel-Fanglizenz
- Kammmuschel-Meldeformulare
- Genehmigungen für staatliche und bundesstaatliche Gewässer
- Registriertes Fischerboot
- Laich (in Laichbeuteln)
- Leinen-System
- Perlennetze
- Laternenetze
- Bojen und/oder Fischerfloß
Anleitung
Vorbereitung
Erkundigen Sie sich bei Ihrer staatlichen Fischerei, ob Sie eine Kammmuschel-Fanglizenz und/oder Genehmigungen für Kammmuschelgewässer benötigen. Finden Sie das regionale Büro Ihrer Fischerei auf der NOAA-Website (siehe Ressourcen).
Kontaktieren Sie Ihren staatlichen Ressourcenmanagementkoordinator, um alle notwendigen Kammmuschel-Meldeformulare zu erhalten.
Sprechen Sie mit Ihren Schalentierehändlern über die gewünschte Marktgröße Ihrer Kammmuscheln und Ihre geschätzten Erntedaten, damit Ihr Angebot mit ihrer Nachfrage übereinstimmt.
Laichsammlung
Beschaffen Sie „Laich“ (Kammmuschel im Postlarvenstadium) aus der Natur oder aus einer Aufzuchtanlage. Für die Laichbeschaffung aus der Natur wählen Sie ein Sammelgebiet und einen Zeitpunkt, indem Sie mit anderen Schalentierfarmern sprechen und auf der Website Ihrer staatlichen Fischerei nach zulässigen Kammmuschel-Laichgebieten und ihren entsprechenden „offenen Saisonen“ (festgelegte Meeresfarmungszeiträume) suchen.
Befestigen Sie eine Reihe von Maschenlaichbeuteln, gefüllt mit Monofilament-Gillnetz (genannt „Brut“), an Ihrem Leinen-System (Polyethylenseile, die an einer verankerten Reihe von Bojen oder einem verankerten Fischerfloß hängen) in Ihrem Sammelgebiet. Die empfohlene Maschengröße für Laichbeutel von Riesenkammmuscheln beträgt 1,5 mm. Hängen Sie Ihre Laichbeutel in Tiefen von 50 bis 100 m auf. Nach dem Laichen treiben Kammmuschelarven 35 bis 45 Tage lang frei, setzen sich dann auf dem Brut ab und verwandeln sich in Laich. Sammeln Sie Ihre Laichbeutel ein bis vier Monate nach dem Aussetzen, wenn der Laich zwischen 1 und 4 cm groß ist.
Beziehen Sie Laich aus einer Aufzuchtanlage, indem Sie eine Bestellung für 1 bis 2 Millionen Laich oder 1.000 bis 2.000 Tausend-Stück-Laichbeutel aufgeben, um die Sterblichkeit während des Wachstums zu berücksichtigen. Vereinbaren Sie die Lieferung des Laichs vom Boot der Aufzuchtanlage zu Ihrem Boot.
Mittleres Wachstum
Überführen Sie Ihren wilden oder aus der Aufzuchtanlage stammenden Laich in runde oder viereckige „Perlennetze“. Verteilen Sie die Kammmuscheln so, dass sich etwa 100 pro Netz für optimale Wachstumsbedingungen befinden. Hängen Sie die Perlennetze an Ihrem Leinen-System in Tiefen zwischen 2 und 10 Metern auf.
Züchten Sie die Kammmuscheln etwa ein Jahr lang, bis ihre Schalen einen Durchmesser von mindestens 2,5 cm erreicht haben. Einmal pro Woche inspizieren und verteilen Sie Ihre Kammmuscheln neu, sodass sie nach Größe gruppiert sind. Entfernen Sie alle toten Kammmuscheln, überschüssige Algen oder Raubtiere wie Krabben oder Seesterne.
Tauschen Sie Ihre aktuellen Netze gegen Netze mit größerer Maschengröße aus, während Ihre Kammmuscheln wachsen. Die Maschengrößen für das mittlere Wachstumsstadium von Kammmuscheln können von 2 bis 7 mm reichen. Denken Sie an Ihr Maschenmaterial wie an eine Nudelsieb: Zielen Sie auf eine Maschengröße, die groß genug ist, damit Kammmuscheln wachsen, aber nicht durch die Löcher schlüpfen können.
Endwachstum
Überführen Sie die Kammmuscheln in akkordionartige, gestaffelte „Laternenetze“ und hängen Sie sie wieder am Leinen-System auf.
Fahren Sie fort, Ihre Kammmuscheln wöchentlich zu sortieren, zu klassieren und neu zu verteilen, während sie weiterwachsen.
Fahren Sie mit dem Züchten der Kammmuscheln für 18 Monate bis 2 Jahre fort, bis sie Marktgröße erreichen (etwa 5 bis 9 cm, je nach Ihren Händlern bestimmt).