„CO-behandelter Fisch“ ist kein Standardbegriff in der Lebensmittelindustrie oder Fischverarbeitung. Es gibt keine anerkannten Behandlungen oder Prozesse, die bei der Fischzubereitung „CO“ beinhalten.
Möglicherweise meinen Sie:
CO2 (Kohlenstoffdioxid): Wird häufig zur Verpackung zur Verlängerung der Haltbarkeit, zum Schnellgefrieren und zur Reinigung zur Reduzierung mikrobieller Kontamination eingesetzt.
Um zu klären, was Sie meinen, könnten Sie mehr Kontext liefern? Zum Beispiel, wo sind Sie auf den Begriff gestoßen, um welche Art von Fisch handelt es sich und wie war der umgebende Kontext?
Mit weiteren Informationen kann ich Ihnen helfen zu verstehen, worauf sich „CO-behandelter Fisch“ möglicherweise bezieht.