Hier ist der Grund:
* Gefrierschrank verursacht keine Lebensmittelvergiftung: Es ist eine Form der Dehydration, die die Textur und den Geschmack beeinflusst, nicht die Sicherheit.
* Kochköpfer Bakterien: Das richtige Kochen des Fleisches beseitigt potenzielle Bakterien, die sich möglicherweise entwickelt haben könnten.
Es gibt jedoch einige Vorbehalte:
* Geschmack und Textur: Das Fleischverbrennen macht das Fleisch hart und trocken und wirkt sich auf den Geschmack aus.
* Ernährungswert: Einige Nährstoffe können aufgrund von Dehydration verloren gehen.
* Aussehen: Der Gefrierschrank lässt das Fleisch unappetitlich aussehen.
Hier ist was zu tun:
* Die Gefrierschrank-Teile ausschneiden: Schneiden Sie die weißen, ausgetrockneten Portionen weg.
* gründlich kochen: Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Fleisch für seinen Typ die sichere Innentemperatur erreicht.
* Erwägen Sie, es für Gerichte zu verwenden, in denen Textur nicht kritisch ist: Verwenden Sie Fleisch mit Gefrierschrank für Eintöpfe, Suppen oder Hackfleischgerichte.
Es ist besser, das Gefrierschrank in erster Linie zu verhindern:
* Fleisch fest einwickeln: Verwenden Sie luftdichte Gefrierbeutel oder wickeln Sie Fleisch in Plastikfolie und Aluminiumfolie.
* Etikett und Datum: Dies hilft Ihnen, Ihre Fleischversorgung zu drehen und zuerst die älteste zu verwenden.
* Überfrierversorgung vermeiden: Lagern Sie kein Fleisch für längere Zeiträume.
Letztendlich ist es am besten, wenn Sie Zweifel an der Sicherheit des Fleisches haben, auf der Seite der Vorsicht irren und es verwerfen.