Salmonellen sind keine regionale Katastrophe oder kein Konflikt. Es handelt sich um eine Bakterienart, die bei Menschen und Tieren Lebensmittelvergiftungen verursacht. Sie kann in rohem oder nicht durchgegartem Fleisch, Geflügel, Eiern, Milch und unpasteurisierten Säften vorkommen und durch Kontakt mit infizierten Tieren oder deren Kot verbreiten. Sie verursacht weltweit Krankheiten durch kontaminierte Lebensmittel oder Exposition, anstatt eine bestimmte Region „anzugreifen“.