Eisvögel sind kleine bis mittelgroße Tauchvögel, die in weiten Teilen der Welt vorkommen. Mit langen, spitzen Schnäbeln und kurzen, kräftigen Flügeln sind sie erfahrene Raubtiere, die sich von Fischen, Insekten und anderen kleinen Tieren ernähren.
Wenn ein Eisvogel seine Beute fängt, schluckt er den Fisch typischerweise kopf voran. Da Schuppen und Knochen nicht verdaut werden können, würgt der Vogel sie später als kompakten Pelzball aus.
Der Magen des Eisvogels ist mit einer zähen, muskulösen Schicht ausgekleidet, die hilft, das Fleisch zu zerkleinern. Enzyme im Magen zersetzen das Fleisch in Nährstoffe, die dann in den Blutkreislauf aufgenommen werden.
Eisvögel haben einen sehr schnellen Stoffwechsel, sodass sie häufig fressen müssen. Einige Individuen können bis zu zehn Fische an einem einzigen Tag konsumieren.
Als wichtige Raubtiere in aquatischen Ökosystemen helfen Eisvögel, Populationen von Fischen und anderen kleinen Tieren zu regulieren. Sie werden auch von Vogelbeobachtern für ihre Schönheit und Agilität bewundert.