häufig konsumierter Fisch:
* Meeresfisch:
* Küstenregionen:
* hilsa (ilish): Hoch geschätzt in Bengalen, Odisha und Bangladesch.
* pomfret: Beliebt in Küstengebieten.
* Makrelen: Reichlich vorhanden und weit verbraucht.
* Thunfisch: Hauptsächlich in Konserven verwendet.
* Garnelen: Häufig in Currys und Eintöpfen verwendet.
* Krabbe: In Küstengebieten konsumiert und für sein Fleisch beliebt.
* Hummer: Wertvolle Delikatesse, insbesondere in den südlichen Regionen.
* Oystern: In Küstengebieten erhältlich und oft roh oder gekocht.
* Westküste:
* Bombay Duck: Einzigartiger und beliebter Fisch in Maharashtra.
* surmai: Ein weiterer wertvoller Fang in der Region.
* Süßwasserfisch:
* Wels: Weit verbreitet in ganz Indien, insbesondere im Ganges -Becken.
* Rohu: Häufig in Süßwasserseen und Flüssen.
* catla: Ein weiterer beliebter Süßwasserfisch.
* Karpfen: In den Süßwassersystemen Indiens finden sich verschiedene Karpfenvarianten.
* Pangasius: Ein Zuchtfisch, der in den letzten Jahren an Popularität gewinnt.
* Tilapia: Auch ein Zuchtfisch wird immer beliebter.
* Süßwassergarnelen: In vielen Teilen Indiens konsumiert.
Regionale Einstellungen:
* Bengalen: Bekannt für seine Liebe zu Hilsa, die oft in Senf-basierten Currys vorbereitet ist.
* Kerala: Berühmt für seine Meeresfrüchte -Currys, einschließlich Fischtopf und Fisch Moilee.
* goa: Hat einen starken portugiesischen Einfluss, was zu Gerichten wie Vindaloo und Sorpotel führt.
* Maharashtra: Bekannt für seine Fisch -Thalis und gebratenen Fischvorbereitungen.
* Tamil Nadu: Konsumiert eine Vielzahl von Fischen, einschließlich Thunfisch, Makrele und Wels.
Andere Überlegungen:
* Vegetarismus: Während Fisch eine beliebte Eiweißquelle ist, hat Indien eine große vegetarische Bevölkerung und Fisch wird nicht von jedem konsumiert.
* Religiöse Praktiken: Bestimmte religiöse Gruppen wie Hindus können aufgrund religiöser Überzeugungen darauf verzichten, bestimmte Arten von Fischen zu essen.
* Verfügbarkeit: Die Art des verbrauchten Fischs kann auch von seiner Verfügbarkeit in der Region abhängen.
Es ist wichtig zu beachten, dass dies nur ein allgemeiner Überblick ist und die in Indien konsumierten spezifischen Fischtypen von Ort zu Ort erheblich variieren können.