Lachs kann verschiedene interne und externe Parasiten beherbergen.
Interne Parasiten
- Neoparamoeba perurans (Kiemblabse)
- Ceratomyxa shasta
- Myxobolus cerebralis (Wirbelkrankheit)
- Kudoa spp.
- Anisakis spp.
- Didymozoide Trematoden
- Cryptosporidium spp.
- Giardia spp.
Externe Parasiten
- Seeläusche
- Gyrodactylus spp.
- Ich
- Ergasilus spp.
Hinweis
Viele sind für Menschen harmlos, aber Anisakis kann Krankheiten verursachen, wenn Lachs nicht durchgegart wird.