Der Longhorn Cowfish ist eine Art Kastenfisch mit einer charakteristischen kastenförmigen Form und einer starren, knöchernen Karosserie. Seine auffälligsten Merkmale sind zwei lange, scharfe, knöcherne Hörner auf seinem Kopf. Er ist normalerweise leuchtend gelb oder orange mit dunkleren Flecken und wird bis zu 12 Zoll lang.
Er hat einen kleinen Kopf mit hervortretenden Augen, ein kleines Maul auf der Unterseite, kleine Brustflossen, eine einzelne Rückenflosse und einen kurzen, abgerundeten Schwanz.