Der weibliche Löffelstör wird größer. Der Löffelstör ist ein Fisch aus der Familie Polyodontidae und die einzige lebende Art in seiner Gattung. Heimisch im Mississippi-Becken, Golf von Mexiko und Yangtse-Becken in China, erreichen Erwachsene typischerweise 3–6 Fuß und 100–200 Pfund. Der jemals gefangene Größte war 12 Fuß lang und 219 Pfund schwer, gefangen im Missouri River im Jahr 1911. Der Löffelstör hat eine lange, flache Schnauze, die zum Abfahren des Flussbodens nach Nahrung verwendet wird. Er ernährt sich von kleinen Fischen, Krebstieren und Insekten. Er ist eine gefährdete Art aufgrund von Lebensraumverlust, Verschmutzung und Überfischung.