Der Hauptgrund, warum ein Brutkasten Wasser benötigt, ist die Aufrechterhaltung der Luftfeuchtigkeit. Luftfeuchtigkeit verhindert, dass Eier austrocknen, erleichtert den Gasaustausch durch die Schale und hilft bei der Temperaturregulierung, da Wasser Wärme gut speichert.
Die meisten Brutkästen haben einen Wasserbehälter am Boden. Während Wasser verdunstet, schafft es eine feuchte Umgebung. Ventilatoren können die Luft zirkulieren lassen, um die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig zu verteilen.