Flussotter sind zu verschiedenen Zeiten des Tages und der Nacht aktiv, und ihre Fressgewohnheiten variieren je nach Standort und Beuteverfügbarkeit. Im Allgemeinen neigen sie dazu, in den frühen Morgenstunden, am späten Nachmittag und am frühen Abend zu jagen und zu fressen. Sie können auch die ganze Nacht jagen, wenn Beute reichlich vorhanden ist oder Umweltbedingungen ihre Jagdart begünstigen.