Hier ist eine Aufschlüsselung dessen, was Dalda ausmacht:
* Gemüsöl: Typischerweise eine Mischung aus Ölen wie Baumwollsamenöl, Sojabohnenöl oder Palmöl.
* Hydrierung: Dieser Prozess fügt den ungesättigten Fetten im Öl Wasserstoffatome hinzu, wodurch sie bei Raumtemperatur fester werden.
* Additive: Dies können Antioxidantien umfassen, um Ranzigkeit und Aromen zu verhindern, um den Geschmack zu verbessern.
Warum heißt es "Dalda"?
"Dalda" kommt aus dem Hindi -Wort "Daldal", was "solide" bedeutet. Dieser Name spiegelt die Tatsache wider, dass Dalda bei Raumtemperatur ein solides oder halbfarbiges Fett ist.
Wichtiger Hinweis:
Hydrierte Öle sind eine Quelle von Transfetten , die mit gesundheitlichen Problemen wie Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wurden. Während Dalda ein beliebtes und weit verbreitetes Produkt ist, ist es wichtig, seinen Transfettgehalt zu berücksichtigen und nach Möglichkeit gesündere Alternativen zu berücksichtigen.