Der Amerikanische Taubenfalk, auch Merlin (Falco columbarius) genannt, frisst hauptsächlich kleine Vögel wie Sperlinge, Finken, Waldsänger, Stärlinge, Amseln, Rotkehlchen, Blaue Elstern und Trauertauben. Er frisst auch Insekten und kleine Säugetiere wie Mäuse, Wühlmäuse und Fledermäuse. Er jagt von einem offenen Sitzstange aus, jagt Beute niedrig und schnell, und verzehrt die Beute möglicherweise ganz oder reißt sie in Stücke.