Ja, Moschusenten-Eier können von Menschen gegessen werden. Sie sind größer als Hühnereier und haben einen reicheren, wildartigeren Geschmack. Moschusenten-Eier enthalten mehr Protein und weniger Cholesterin als Hühnereier. Sie können wie Hühnereier zubereitet werden, benötigen jedoch eine längere Garzeit.