Kanada-Gänse nehmen vor dem Zug eine erhebliche Menge Nahrung zu sich, ein Verhalten, das als Hyperphagie bekannt ist. Diese verstärkte Nahrungsaufnahme ist entscheidend für die energieintensiven Flüge, die sie unternehmen. Während sie sich auf weite Reisen vorbereiten, suchen sie intensiv nach Nahrung, um Fettreserven aufzubauen, die während des Zuges als Treibstoff dienen.
Ihre Nahrung besteht hauptsächlich aus Gräsern und Vegetation, obwohl sie auch Getreide und Feldfrüchte fressen können. Durch den Aufbau von Fettspeichern gewinnen sie die Energie, die für Flüge über Hunderte oder Tausende von Kilometern benötigt wird. Viele andere Zugvogelarten zeigen ähnliches Nahrungsverhalten vor dem Zug.