Truthahngeier setzen verschiedene Verteidigungsstrategien ein, wenn sie bedroht werden:
Würgen: Sie können Mageninhalt erbrechen und einen üblen Geruch erzeugen, der Fressfeinde abschreckt.
Beißen und Kratzen: Obwohl ihre Schnabel nicht besonders stark sind, können sie schmerzhafte Wunden zufügen.
Treten: Kräftige Beine ermöglichen es ihnen, Angreifer zu treten.
Fliegen: Meistens fliegen sie einfach weg, da sie keine besonders aggressiven Vögel sind.