Rinder: Idaho hat über 2,5 Millionen Rinder, mehr als jeder andere nordwestliche US-Bundesstaat, gehalten für Rindfleisch und Milch.
Schafe: Idaho ist ein großer Schafproduzent mit über 2 Millionen Tieren, gehalten für Fleisch und Wolle.
Alpakas: Gehalten für ihre Faser, die in Garn und Kleidung verwendet wird.
Andere Tiere: Schweine, Pferde, Ziegen und Geflügel tragen ebenfalls zu Idahos landwirtschaftlicher Wirtschaft bei.