Es ist wichtig, das Geschlecht von Hühnern frühzeitig zu bestimmen, um sie für ihre jeweiligen Zwecke zu trennen. Hennen von Lege-Rassen werden typischerweise für die Eiproduktion gehalten. Hähne werden oft aussortiert. Beide Geschlechter sind bei reinen Fleischrassen als Fleisch nutzbar.
Bei erwachsenen Hühnern ist die Geschlechtsbestimmung einfach. Auch bei frisch geschlüpften Küken ist sie relativ einfach. Bei Jungtieren ist es schwieriger, da sie noch keine adulten Merkmale entwickelt haben. Ideal ist die Bestimmung bei ein- bis zweitägigen Küken. Falls dies versäumt wurde, gibt es Methoden für ältere Tiere.
Federform
Die einfachste Methode bei Junghühnern ist die Untersuchung der Halsfedern. Hennen haben abgerundete Federn, Hähne spitze. Nehmen Sie das Tier sicher unter den Arm. Legen Sie eine stabile Karte (Visitenkarte oder Kreditkarte) unter eine Federreihe am Hinterhals. Spitzen Enden = wahrscheinlich Hahn; abgerundet = wahrscheinlich Henne.
Federfarben
Bei Rassen mit mehreren Federfarben können diese das Geschlecht anzeigen. Hennen sind meist matter und einfarbig. Hähne zeigen ein breiteres Farbspektrum. Bei einfarbigen Rassen funktioniert dies nicht.
Kamm und Kehllappen
Eine Henne (Pullet) unter einem Jahr hat kleineren Kamm und kleineren Kehllappen. Ein Hahn (Cockerel) hat größeren Kamm und Kehllappen; der Kamm steht aufrecht, während der der Henne meist zur Seite fällt. Dieser Test ist erst kurz vor der Geschlechtsreife zuverlässig, da sich Größe in der Jugend oft ähnelt. Er funktioniert nur bei Einfachkamm-Rassen.
Sporen
Der Sporn ist der zehnenartige Wuchs an der Beinrückseite, der nach oben gebogen ist. Hähne haben einen größeren Sporn, da sie ihn zur Befestigung an der Henne während der Paarung benötigen. Vergleichen Sie die Sporngröße mit einem bekannten Tier ähnlichen Alters oder vergleichen Sie mehrere Tiere untereinander.