Mistmanagement: Recht, Biologie, Ökonomie im Einklang
Mastgeflügelkot (Streu + Kot) = große Mengen. Clean Water Act (1987) = Nicht-Punkt-Quelle Verschmutzung. Kompostierung = attraktive Verwertung (Dünger, Einstreu). Wissenschaftlich fundiertes Vorgehen nötig.
8-Schritte-Kompostierungsprotokoll
- Menge & Trockenmasse ermitteln: Probe wiegen → Hochrechnung (Fläche oder t/Vogel). Feuchtebestimmung (Feuchtewaage). Trockenmasse = Frischgewicht – Wasser.
- Asche & Mineralien: Probe im Muffelofen (hohe Temp.) aschen. Asche % von Trockenmasse. Kohlenstoff % = (100 – Asche%) / 1,8.
- Stickstoff bestimmen: Ascheprobe → Landwirtschaftsamt (Kreisstelle) – spart Zeit/Gerät.
- C/N-Verhältnis prüfen: C % / N %. Ziel: 15–25. <15 → zu viel N (Ammoniakverluste, keine Hygienisierung). → Kohlenstoffreiche Einstreu zugeben (Sägespäne, Zedernspäne).
- Feuchte optimieren: 45 % ideal. Zu trocken → keine Hygienisierung, hohes NH₃. Zu nass → Dichteprobleme, Streuschwierigkeiten. Wasser per Sprühdüse einbringen.
- Mieten aufbauen (Windrows): 0,75–1,2 m hoch. Gleichmäßige Dichte, verdichtete Stellen auflockern.
- Temperatur-Monitoring (täglich): Kern >65 °C (150 °F) für Hygienisierung. Nach 5–6 Tagen auf ~57 °C abkühlen → Miete wenden, neu formen.
- Endkontrolle & Nutzung: Nach 24 Std. wieder >65 °C. 6 Tage ruhen lassen → ausbreiten, trocknen. Als Dünger oder neue Einstreu nutzen.
Qualitätssicherung: Dokumentation (Temperaturverlauf, C/N, Feuchte) für Behörden & Eigenkontrolle.