Wenn Hennen brütig werden, wollen sie auf ihren Eiern sitzen und Küken ausbrüten. Das sind drei Wochen ohne Eierproduktion, mit zusätzlicher Zeit nach dem Schlüpfen, die mit den Küken verbracht wird. Eierbauern wollen keine brütigen Hennen – befruchtete Eier können leicht in Inkubatoren aufgezogen werden. Ziemlich viele Rassen, die hauptsächlich für die Eierproduktion gehalten werden, haben die Brutlust so gut wie aus ihnen herausgezüchtet.
Leghorn
Kein Huhn produziert mehr Eier pro Henne als das weiße Leghorn, aber keine Henne ist weniger wahrscheinlich brütig zu werden als diese Rasse. Eine einzelne Henne kann bis zu 300 Eier jährlich legen. Obwohl Leghorns in anderen Farben vorkommen, ist es die weiße Varietät, die die weltweiten kommerziellen Eiermärkte dominiert. Die American Livestock Breeds Conservancy (ALBC) stellt fest, dass Leghorns nicht nur eine hohe Eierproduktionsrate aufweisen, sondern dass die Fruchtbarkeit ihrer Eier sehr hoch ist. Dies gilt selbst, obwohl diese Eier in einem Inkubator ausgebrütet werden müssen. Sie sind ein robustes, früh reifendes Tier, das „auf fast jedem Bodentyp aufgezogen werden kann“, so die ALBC.
Gängige Nicht-Brüter
Obwohl das Leghorn die häufigste Lege-Rasse ist, sind andere Arten von Hühnern, die hauptsächlich für die Eierproduktion gehalten werden, oft nicht brütig. Wenn Sie eine Hinterhofherde zusammenstellen, könnte dieser Mangel an Brutlust eine Überlegung sein, ob positiv oder negativ. Dazu gehören der Ancona, der laut ALBC dem Leghorn sehr ähnlich ist; der riesige Jersey Giant; der robuste Plymouth Rock; Rhode Island Reds; die gesprenkelte Lege-Rasse Welsummer und die gesäumte Wyandotte.
Andere nicht-brütige Rassen
Viele weniger bekannte Rassen, die bei Hinterhof-Hobbyisten beliebter sind als bei kommerziellen Eierbetrieben, fallen ebenfalls in die hauptsächlich nicht-brütige Kategorie. Dazu gehören der Andalusier, ein großer und seltener Vogel; der ungewöhnliche Sizilianische Buttercup; der schnell befiederte Campine; die Catalana, ein sehr häufiges Huhn in Südamerika; der Crevecoeur, eine Erbe-Rasse; das exotische ägyptische Fayoumi; der langsam reifende Hamburg; der sehr seltene norwegische Jaerhon; das nervöse La Fleche; das robuste Lakenvelder; das flüchtige Minorca; der seltene russische Orloff; die haubentragende Polnische; das Zwergrosekamm; die hitzetolerante Spanische; die gesäumte Sebright und der weiße Sultan.
Brütige Rassen
Wenn Sie einige Hinterhofküken aus einer nicht-brütigen Rasse züchten möchten, aber nicht den Weg der Inkubation und Handaufzucht gehen wollen, setzen Sie ein paar sehr brütige Hennen in Ihre Herde. Wenn Sie wissen, dass die Eier Ihrer nicht-brütigen Hennen befruchtet sind – Sie haben sie entweder durchleuchtet oder Ihren Hahn mit diesen Hennen paaren gesehen – stecken Sie ein paar in das Gelege einer brütigen Henne. Sie wird diese Kleinen zusammen mit ihren eigenen aufziehen. Die brütigsten Rassen sind die sanften Orpingtons, Araucanas, die blaue oder grüne Eier legen; die federbuschigen Belgischen Uccle; die ruhigen Cochins; die kurzbeinigen Japaner; die kälteharten Javas; Marans, die schokoladenfarbene Eier legen; späte, reifende Old English Game; die fancy-gefiederte Seidenhuhn und die gesprenkelte Sussex.