Brasilianische Tapire sind wie andere Tapire Pflanzenfresser, das heißt, sie fressen Pflanzen. Ihre Nahrung besteht hauptsächlich aus:
* Früchte: Sie mögen besonders Früchte wie Feigen, Mangos und Palmfrüchte.
* Blätter: Sie konsumieren auch Blätter von verschiedenen Bäumen und Sträuchern.
* Gräser: Sie grasen Gräser, besonders während der Regenzeit, wenn sie üppig und reichlich vorhanden sind.
* Wasserpflanzen: Da sie in der Nähe von Wasser leben, fressen sie auch Wasserpflanzen wie Wasserhyazinthen.
* Zweige und Rinde: Sie knabbern gelegentlich an Zweigen und Rinde, besonders während der Trockenzeit, wenn andere Nahrungsquellen knapp sind.
Ihr ausgeprägter Geruchssinn hilft ihnen, Früchte, Blätter und andere Nahrungsquellen zu finden. Sie haben auch einen greifbaren Rüssel, der es ihnen ermöglicht, Nahrung an schwer erreichbaren Stellen zu erreichen.
Insgesamt spielen Brasilianische Tapire eine wichtige Rolle in ihrem Ökosystem, indem sie Samen durch ihren Kot verbreiten, was dazu beiträgt, die Vielfalt des Pflanzenlebens in ihrem Lebensraum zu erhalten.