Kühe haben vier Mägen : den Pansen , Netzmagen , Blättermagen und Labmagen . Bei der Geburt sind nur zwei entwickelten und funktional. Der Haupt Magen bei der Geburt ist der Labmagen , die Milch aber nicht verdauen können Faser , wie Gras . Wie eine menschliche Magen , verwendet der Labmagen Enzyme, um Nahrung zu verdauen. Der Pansen ist der Magen , der Gras und anderen Fasern verdaut . Diese Magen Bakterien und verwendet ein Fermentationsverfahren zur Nahrung in Energie umzuwandeln. Der Magen beginnt kurz nach der Geburt entwickeln und müssen voll funktionsfähig sein , bevor das Kalb ist bereit, entwöhnt werden .
Entwicklung des Rumen
Bei der Geburt ist der Pansen klein und nicht funktionsfähig . Es fängt an zu entwickeln, wie das Kalb isst feste Nahrung zusätzlich zur Milch, zusammen mit viel Wasser. Milch umgeht die Pansen und geht direkt zum Labmagen , wo es abgebaut wird . Pansen Funktionen eines Erwachsenen Kuh am besten auf eine Diät von Gras. Doch nach einem Artikel von Max Färse , einer internationalen Betriebsberatungsdienst veröffentlicht , Pansen eines Kalbes wird effizienter auf eine Diät , die Körner sind zu entwickeln. Eine Studie der Penn State University zeigt, dass der Pansen von einem jungen Kalb essen etwas Korn ist größer als die von einem Kalb essen nur Wasser, Gras und Milch, und es hat eine dunklere Farbe , was auf einen stärkeren Blutfluss .
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Entwöhnung
Wenn ein Kalb Pansen unterentwickelt ist bei der Entwöhnung , kann das Kalb anfangen, Gewicht zu verlieren und zu entwickeln einige gesundheitliche Probleme , wenn es aufhört zu trinken Milch. Deshalb ist es wichtig, Kälber auf feste Nahrung zu starten - Gras oder Heu und eventuell etwas Getreide sowie - nur wenige Tage nach der Geburt. Die Kälber werden in der Regel zwischen drei und neun Monaten abgesetzt , obwohl einige Bauern entwöhnen bereits sechs Wochen. Ein Kalb muss um 1,3 Prozent auf 1,5 Prozent des Körpergewichts in Trockenfutter , um sein Gewicht zu halten und weiter zu wachsen , ohne Milch zu konsumieren , so dass sie nicht entwöhnt , bis sie essen große Mengen von fester Nahrung werden.
Grass - Fed Beef
In Amerika, die meisten Rinder und Milchkühe sind eine Diät einschließlich erhebliche Mengen an Mais und andere Körner kurz vor der Schlachtung zugeführt werden, vor allem wenn sie entwöhnt sind und . In anderen Ländern, insbesondere in Argentinien, Rinder werden auf einer Diät ausschließlich von Milch, Gras und Heu angehoben. Viele kleine , Bio-Bauern in Amerika werden auch nach diesem Modell der Viehzucht . Allerdings ist Gras, das zu jung oder zu alt ist , die richtige Balance von Proteinen und Ballaststoffen , um Vieh gesund zu halten nicht enthalten . Landwirte, die auf Gras zu erhöhen und beenden Vieh verwenden in der Regel Drehweidepraktiken, damit das Gras zu entwickeln , bis sie beide Proteine und Ballaststoffe enthält .
