Ausgewachsene männliche und weibliche Hühner lassen sich an mehreren äußeren Merkmalen unterscheiden:
- Größe: Hähne sind im Allgemeinen größer und muskulöser; Hühner sind kleiner und kompakter.
- Kamm und Kehllappen: Hähne haben größere, hellere Kämme und Kehllappen.
- Schwanzfedern: Hähne haben lange, geschwungene Sichelfedern; Hühner haben kürzere Schwänze.
- Körpergefieder: Hähne zeigen lebhaftere, buntere Federn; Hühner sind matter.
- Sporen: Hähne haben scharfe Beinsporen zum Kämpfen; Hühner haben sie selten.
- Verhalten: Hähne krähen; Hühner gackern, kichern und schnurren.
Diese Unterschiede machen die Geschlechtsbestimmung bei den meisten Rassen unkompliziert.