Gänseeier ausbrüten: 28 Tage zum Gössel – Anleitung

Besonderheiten Gänseei

  • Größer, dickere Schale, mehr Dotter → längerer Brutzeit (28–30 Tage vs. 21 Huhn).
  • Höherer Feuchtebedarf (Schale weniger porös).
  • Empfindlicher gegen Temperaturschwankungen.

Benötigtes Equipment

  • Styropor-Brüter (z. B. Brinsea Octagon, Rcom King Suro) – **Groß-Ei-Wender** Pflicht!
  • Digitales Thermometer + Hygrometer (kalibriert!).
  • Sprühflasche (lauwarmes Wasser).
  • Bruter: Karton / Kunststoffbox, Rotlicht/Heizplatte, Einstreu (Späne), flache Tränke, Starterfutter (Gänse/Küken).
  • Bleistift (Kennzeichnung).

Vorbereitung (48 h vor Ei-Einlage)

  1. Brüter reinigen (Desinfektion), trocknen.
  2. Groß-Ei-Wender einsetzen, testen.
  3. Wasserwanne füllen. Deckel schließen.
  4. Temp auf **37,5 °C (99,5 °F)** einstellen. 48 h stabilisieren (37,3–37,7 °C). Feuchte: **55–60 %**.

Brutphase (Tag 1–25)

  1. Eier raumtemperiert (2 h), spitz nach unten in Wender. Markieren (X/O) für Kontrolle.
  2. Täglich: Temp/Feuchte prüfen, Wasser nachfüllen. **1× täglich kurz lüften** (Deckel 30 Sek. öffnen) – wichtig für Gaswechsel!
  3. Tag 7 & 14: Schieren. Unbefruchtet / Blutring / Frühabsterber entfernen.
  4. Feuchte Tag 1–25: 55–60 % (höher als Huhn!).

Übergangsphase (Tag 26–27)

  1. Wender **ausbauen**! Eier auf Gitter legen (nicht wenden).
  2. Temp auf **36,9 °C (98,5 °F)** senken.
  3. **Nicht mehr sprühen!** Feuchte natürlich steigen lassen (Ziel 70–75 %).
  4. **Handwenden:** 3× täglich ½ Umdrehung (Markierung beachten) – verhindert Anhaften der Membran.

Schlupf (Tag 28–30)

  • Anpick (Sternbruch) → 12–48 h bis freies Küken. **Nicht helfen!**
  • Deckel **zu lassen** (Feuchte halten!).
  • Leere Schalen entfernen, sobald Gössel trocken & flauschig.

Bruter (Tag 1–14)

  • 35 °C (Woche 1), dann wöchentlich –3 °C bis 20 °C.
  • Wasser: flach, Kieselsteine (Ertrinkungsschutz). Futter: Gänse-Startermehl (20 % RP).
  • Einstreu täglich wechseln (Späne). Zugfrei, aber frische Luft.
  • Ab Woche 3–4: Tagesauslauf (Wiese, Wasserbad), ab Woche 6–8 ganz raus (wetterabhängig).

Gänseeier brauchen mehr Feuchte, niedrigere Schlupftemp & Handwenden am Ende. Belohnt mit vitalen, prägefröhlichen Gösseln.