„Milchtier" ist ein Begriff für Tiere, die hauptsächlich für ihre Milch gehalten werden. Die häufigsten Milchtiere sind:
- Kühe: Das weltweit häufigste Milchtier, das Milch für Milchprodukte liefert.
- Büffel: Vorwiegend in Asien zu finden, ihre Milch ist reichhaltiger und fettreicher als Kuhmilch.
- Ziegen: Ihre Milch wird oft für Käse verwendet, insbesondere für Weichkäse.
- Schafe: Hauptsächlich für Wolle genutzt, aber ihre Milch ist ebenfalls wertvoll für Käse und Joghurt.
- Kamele: Ihre Milch ist sehr nahrhaft und wird in traditionellen Kulturen verwendet.
- Esel: Eselsmilch wird manchmal für Säuglinge verwendet, die allergisch gegen Kuhmilch sind.
- Pferde: Stutenmilch ist in einigen Kulturen ein traditionelles Getränk.
- Yaks: Vorwiegend im Himalaya zu finden, Yakmilch ist ein Grundnahrungsmittel in der lokalen Ernährung.
Während dies die häufigsten sind, produzieren auch andere Tiere wie Rentiere, Lamas und Alpakas Milch, die auf verschiedene Weise verwendet wird.