Mykotoxikose – Gefahr durch Schimmelpilzgifte im Futter
Vorbeugung und Behandlung der Mykotoxikose beschäftigen Wissenschaftler und Landwirte gleichermaßen. Mykotoxikose ist eine Vergiftung durch Toxine, die Schimmelpilze in getreidebasiertem Futter bilden. Wenn Schimmelpilzen plötzlichen Temperaturschwankungen ausgesetzt sind, produzieren sie Mykotoxine. Mykotoxin-Vergiftungen sind ernst und potenziell tödlich – sie betreffen Tiere und Menschen gleichermaßen.
Hintergrund
Mykotoxikose ist seit langem eine große Bedrohung für Landwirte und Tierhalter. Diese Toxine sind in getreidebasiertem Tierfutter weit verbreitet. Fressen Tiere kontaminiertes Futter, werden sie vergiftet. Symptome umfassen Magen-Darm-Probleme, Leberschäden, Nieren-, Herz-, Lungen- und Augenschäden u. v. m. Mykotoxikose wird oft fehldiagnostiziert, da wenige Tierärzte Erfahrung damit haben und die Symptome viele andere Erkrankungen imitieren.
Behandlungsmöglichkeiten
Steht die Diagnose fest, besteht die Behandlung in der Verabreichung injizierbarer Antibiotika wie Penicillin G. Begleitend können Infusionen nötig sein, um Toxine auszuschwemmen. Sucralfat kann zur Förderung der Heilung geschädigter Gewebe gegeben werden.
Verbreitung
Mykotoxine sind häufig in Heimtierfutter zu finden. Weizen, Soja und Mais sind die Hauptverursacher – diese Getreidearten sind auch in Hundefutter und Katzenfutter enthalten. Kontamination entsteht durch unsachgemäße Ernte und Lagerung. Werden Getreideprodukte unter Bedingungen gelagert, die Schimmelwachstum begünstigen, sind Mykotoxine wahrscheinlich. Auch in luftdicht verschlossenen Plastikbeuteln oder -behältern gelagertes Futter ist gefährdet.
Futterbehandlung
Mehrere Studien untersuchten Verfahren zur Entgiftung mykotoxinbelasteten Futters. Vielversprechendste Ergebnisse lieferte eine Studie der Abteilung Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaft der Mu'tah-Universität in Jordanien: Bestrahlung kontaminierten Getreides mit direktem Sonnenlicht für mindestens 30 Stunden neutralisierte die Toxine weitgehend. Andere Ansätze mit Ammoniak und Tonmineralien erwiesen sich als weniger effektiv.
Prävention
Prävention muss bei der Ernte ansetzen. Landwirte sollten niemals feuchtes Getreide einlagern. Lagerstätten müssen gut belüftet sein. Getreidehändler verkaufen oft als „ungeeignet für den menschlichen Verzehr“ deklarierte, kontaminierte Ware an die Heimtierfutterindustrie. Da es kaum staatliche Regulierungen gibt, wird das Problem an die Tiere weitergereicht. Als Tierhalter können Sie Ihr Tier schützen, indem Sie das Futter kontrollieren: Nie Futter verfüttern, das Sie verdächtig finden. Trockenfutter in belüfteten Behältern und feuchtigkeitsgeschützt lagern.