Zuckerwattezucker, auch bekannt als Feenflaum, gesponnener Zucker, Candyfloss oder Zuckerwatte, ist eine Süßigkeit, die aus dünnen Zuckerschnüren besteht. Sie wird hergestellt, indem Kristallzucker schnell erhitzt und geschmolzen wird, dann durch Zentrifugalkraft gesponnen wird, bis er zu feinen, flaumigen Fäden abkühlt.
Obwohl von Natur aus weiß, werden meist Aromen und Farbstoffe hinzugefügt. Da Zuckerwattezucker leicht Feuchtigkeit aus der Luft wieder aufnimmt, hält er in der Regel nicht länger als einen Tag, es sei denn, er wird zur Konservierung versiegelt. Seine Struktur ist frisch zart und luftig, kann aber nach Feuchtigkeitsaufnahme klebrig werden.