Traditionelle Nahrungsmittel der Völker des östlichen Subarktis

Die traditionelle Ernährung der Völker des östlichen Subarktis besteht hauptsächlich aus Fisch, Karibu, Elch und anderem Wild. Fische wie Forelle, Coregonus, Hecht und Lachs werden in Seen und Flüssen gefangen. Karibu und Elch werden in Wäldern gejagt, während Kaninchen und Schneehühner ebenfalls verzehrt werden. Die Menschen sammeln auch Beeren, Wurzeln und andere pflanzliche Nahrungsmittel, darunter Heidelbeeren, Himbeeren, Preiselbeeren und Wildreis.