Ein komplexes globales Thema
In einigen Ländern – etwa China, Kasachstan und Mexiko – werden Pferde gezielt für den Fleischverzehr gezüchtet. In vielen westlichen Nationen, darunter USA und Kanada, ist die Pfereschlachtung für den menschlichen Verzehr reglementiert oder verboten, doch die Debatte hält an.
Pferde, die für Reiten oder Rennen gezüchtet wurden, landen manchmal im Fleischhandel, wenn sie „nutzlos“ geworden sind. Ethische Bedenken umfassen Tierschutz, Halterverantwortung und kulturelle Unterschiede beim Pferdefleischkonsum.