Während "Moccasin" ein Wort ist, das normalerweise eine Pluralform erhält, wirkt es in diesem Fall als Adjektiv, das die Art der Schuhe beschreibt. Der Plural ist also einfach der Plural des Substantivs, der "Pferd" beschrieben wird.
Was ist der Plural von Pferdemeuchtern?
Der Plural der "Pferdemocasins" ist Pferdemoccasins .