Schälgerät oder großen Kochlöffel ausblenden
Schneidbrett
Messer
Dörr
Rindfleisch oder Hühnerbrühe (optional)
Mehr zeigen Anleitung
1
Besuchen Sie einen Schlachthof und fragen Sie nach einem vorbereiteten Stück Rohleder . Eine vorbereitete Stück haben die harte äußere Schicht der Haut und Haare entfernt . Ein Stück, das ein Quadratmeter ist, machen 24 kleine Leckereien oder 12 große Leckereien.
2
verlegen Rohleder auf eine ebene Fläche . Verwenden Sie Ihre Fellschaber oder Löffel , alle das überschüssige Fett zu kratzen und Fleisch aus der Haut , um die ordnungsgemäße Trocknung zu gewährleisten. Verwenden Sie eine Menge Druck und kratzen die Haut , bis kein Fleisch mehr wird kommen, aus.
3
Spülen Sie das Fell gründlich unter fließendem Wasser. Rufen Sie das überschüssige Wasser aus der Haut durch Verdrehen Sie ihn wie einen Waschlappen würde . Keine Angst vor reißen die Haut nicht sein . Es ist sehr zäh und biegsam.
4
Legen Sie das Versteck auf Schneidebrett. Um 24 kleine Leckereien machen , zuerst auf der Haut in der Hälfte. Dann schneiden Sie jede Hälfte in 1- Zoll-Streifen . Sie können die Haut , je nach Größe der Knochen die Sie machen wollen in größere oder kleinere Streifen schneiden. Denken Sie daran, die Streifen um ein Drittel während des Trocknungsprozesses schrumpfen.
5
einen Knoten in beiden Enden jedes Streifens , um eine Knochenform zu machen.
6
Legen Sie die Stücke der Haut in Ihre Dörr . Der Trocknungsprozess findet irgendwo zwischen 24 und 48 Stunden , abhängig von der Größe und Dicke der Knochen. Bones sind fertig, wenn sie steif und schwer zu biegen sind .
7
Stellen gewürzt Rohleder behandelt , indem man die getrocknete Knochen in Rind-oder Hühnerbrühe . Lassen Sie sie für nicht mehr als sechs Stunden einweichen oder die Knochen zu weich werden .
8
entfernen die Knochen aus der Brühe und sie wieder in die Dörr . Entwässern für weitere 12 Stunden .
