Hintergrund
Hunde fressen unkritisch. Rohfleisch-Trend (BARF) → mehr rohes Schweinefleisch. Kontrovers: Jedes Futter kann schaden. Rohes Schwein (bes. Wild-/Hausschlachtung) → Lebensmittelvergiftung.
Trichinellose (Trichinen)
Höheres Risiko bei Hausschlachtung/Wildschwein als bei Supermarktschwein. CDC: Trichinellose durch Schwein selten, aber bei Wild/schlecht gehaltener Hausschweine (Abfallfütterung) relevant.
Symptome & Diagnose
Wie bei Mensch: Durchfall, Erbrechen, Mattigkeit, Dehydrierung. Trichinellose zusätzlich: Atemnot, Koordinationsverlust, Herzrhythmusstörungen. Diagnose: Kotprobe (Mikroskop), Trichinellose: Bluttest/Muskelbiopsie. Frische Kotprobe zum Tierarzt mitnehmen!
Prävention & Lösung
- Unsichere Quelle → durchgaren (wie für Menschen).
- Roh füttern: frisches, hochwertiges Fleisch, sofort verfüttern (kein Bakterienwachstum).
- Kein Rohfleisch gewollt: Futterabfälle in dicht schließendem Müll.
Expertenmeinung
FDA: 976 Rückrufe (2006–2010), keines bei Rohfleischprodukten. Aber Rohfleisch kann auch kontaminiert sein. Risiko durch Garen eliminieren. Wer frisch/hausgemacht mit geringem Risiko will: Alles Fleisch garen.