Gemüse
- Zwiebel & Knoblauch: Thiosulfat → hämolytische Anämie (rote Blutkörperchen zerfallen). Auch gekocht/pulverisiert giftig. Kumulativ! Zwiebel giftiger als Knoblauch.
- Kartoffelschalen & grüne Kartoffeln: Oxalate → Verdauung, Nerven, Niere.
- Tomaten: Herzrhythmusstörungen, Tremor (Pflanze giftiger als Frucht).
- Brokkoli: Magen-Darm-Reizung (erst bei großen Mengen toxisch).
Obst
- Avocado (Frucht, Kern, Pflanze): Atemnot, Flüssigkeitsansammlungen (Brust, Bauch, Herz), Pankreatitis.
- Trauben, Rosinen, Pflaumen: Schon Einmalverzehr → schweres Erbrechen, Durchfall, Nierenversagen (unbekanntes Nierentoxin). Regelmäßige kleine Mengen = Kumulation.
- Kirschen: Zyanid in Kernen/Stielen → Rasche Atmung, Mundentzündung, Tachykardie, Schock.
Pflanzenteile, Kerne & Samen
- Kartoffel-, Rhabarber-, Tomatenblätter/Stiele: Oxalate.
- Apfel-, Kirsch-, Pfirsich-, Birnen-, Pflaumen-, Aprikosenkerne: Zyanid + Darmverschlussgefahr.
- Stiele/Samen/Blätter von Kernobst/Steinobst/Mandeln: Durchfall, Erbrechen, Bauchschmerzen.
Verdacht auf Vergiftung → Sofort Tierarzt!