Dieser Farbstoff wird aus einer synthetischen organischen Verbindung hergestellt. und ist für die Verwendung von Lebensmitteln durch die FDA zugelassen. Es ist so konzipiert, dass es für den Konsum sicher ist, obwohl es nicht besonders schmackhaft ist.
Hier ist der Grund, warum es verwendet wird:
* Sichtbarkeit: Die lebendige lila Farbe macht den Stempel auf dem Fleisch deutlich sichtbar, auch wenn er mit Verpackung bedeckt ist.
* Lesbarkeit: Der Farbstoff ermöglicht eine klare und einfache Lektüre des Stempels, die wichtige Informationen wie Inspektionsmarken, Daten und andere Details enthält.
* Haltbarkeit: Der Farbstoff haftet auch nach dem Kochen gut an der Fleischoberfläche und stellt sicher, dass die Stempel sichtbar bleibt.
Während der lila Farbstoff selbst nicht schädlich ist, wird nicht empfohlen, es zu konsumieren. Ziel ist es, das Fleisch klar zu identifizieren und nicht gegessen zu werden.