Wiederkäuen ist ein Verdauungsprozess, der von Wiederkäuern wie Kühen, Schafen, Ziegen und Hirschen verwendet wird. Nach dem Schlucken gelangt die Nahrung in den Pansen, wo Mikroben harte Pflanzenfasern gären. Der teilweise verdaute Nahrungsbrei, genannt Wiederkäuer, wird später wieder aufgewürgt und erneut gekaut, um ihn weiter zu zerkleinern. Dieser Prozess erhöht die Nährstoffaufnahme und Energieeffizienz und ermöglicht es Wiederkäuern, sich von pflanzlichen Diäten zu ernähren, die andere Tiere nicht so leicht verdauen können.