Gekürzt
Die typische Länge der gekürzten Ohren eines Am Staffs ist kurz. Pitbulls und Boxer sind andere Rassen mit ähnlichen Ohrschnittlängen. Die Länge wird durch die Ohrgelenke bestimmt. Ein kurzer Ohrschnittstil schneidet das Ohr bis zum ersten Gelenk herunter, während längere Ohrschnittstile das Ohr bis zum zweiten Gelenk herunternehmen. Ein gekürzter Ohrschnittstil am Am Staff lässt die Ohren oben spitz zulaufen, und die Ohren stehen zu jeder Zeit aufrecht.
Rosenohren
Rosenohren sind akzeptable Ohrstile für den Am Staff, laut AKC. Bei diesem Ohrschnittstil ist die Ohrlänge gekürzt und die Ohren gehen nach außen zur Seite. Die Falte des Ohres lässt das Ohr wie ein gefaltetes Rosenblatt aussehen, daher sein Name. Am Staffs mit Rosenohren haben ein scharfes, gepflegtes Erscheinungsbild.
Halbstehe Ohren
Halbstehe Ohren sind, wenn die Ohren des Am Staffs nach vorne herunterklappen. Sie sind immer noch gekürzt und kommen an der Spitze zu einem Punkt, aber die Spitze zeigt nach unten über die Öffnung des Ohres. Dieser Stil wird vom AKC auch als akzeptabler Ohrkürzungsstil für die Am Staff Rasse anerkannt.
Vollständige Hängeohren und Vollständige Stehohren
Ein vollständiges Hängeohr ist ein Ohrstil, bei dem die Ohren des Am Staffs herunterklappen und herabhängen oder hängen, ohne eine Form zu behalten. Es wird keine Kürzung an der Spitze vorgenommen, um die Ohren spitz zu machen. Vollständige Hängeohren sind unerwünschte Ohrstile für Am Staffs, laut AKC. Der vollständige Stehohrstil ist ein weiterer unerwünschter Ohrstil für den Am Staff, bei dem die Ohren ohne Formung oder Kürzung gerade nach oben stehen.