Quallen gelten in mehreren asiatischen Ländern als Delikatesse, darunter China, Japan, Korea, Indonesien, Malaysia und Thailand. Sie werden auch in einigen europäischen und afrikanischen Nationen konsumiert.
In China werden Quallen oft kalt mit Sojasoße, Essig und Knoblauch serviert. In Japan erscheinen sie in Salaten und Nudeln. Koreaner trocknen und grillen sie häufig. Indonesier verwenden sie in Suppen und Currys, während Malaysier sie zu Pfannengerichten und Salaten hinzufügen. In Thailand werden Quallen häufig in scharfen Salaten serviert.