Nein, Thunfisch enthält von Natur aus keine Stärke.
Gründe
- Muskelgewebe: Thunfisch besteht hauptsächlich aus Muskelprotein.
- Stärke = Kohlenhydrat: Stärke ist ein pflanzliches Speicher-Kohlenhydrat (Getreide, Kartoffeln, Hülsenfrüchte).
- Fische produzieren keine Stärke: Ihr Stoffwechsel verläuft anders als bei Pflanzen.
Ausnahme: Verarbeitete Produkte
In Dosen-Thunfisch kann Stärke als Bindemittel oder Verdickungsmittel zugesetzt sein. Prüfen Sie die Zutatenliste.