Es ist unzutreffend zu sagen, dass „Chinesen“ allgemein Delfine und Haie essen.
China hat vielfältige Regionalküchen, und der Verzehr dieser Tiere ist nicht weit verbreitet. Schutzbestimmungen schützen diese Arten zunehmend.
Vermeide Generalisierungen und konzentriere dich auf spezifische kulturelle Praktiken und Schutzbemühungen.