Hier ist eine Aufschlüsselung:
* lox ist Lachs, der in Salz und manchmal Zucker geheilt wurde. Dieser Prozess bewahrt den Fisch und verleiht ihm einen charakteristischen salzigen und spritzigen Geschmack.
* Lachs kann frisch, gekocht, geräuchert oder geheilt werden (wie LOX).
gesundheitliche Vorteile von beiden:
* reich an Omega-3-Fettsäuren: Sowohl LOX als auch Lachs sind hervorragende Quellen für Omega-3-Fettsäuren, die für die Herzgesundheit, die Gehirnfunktion und die Reduzierung der Entzündung wesentlich sind.
* Protein hoch: Sie sind auch gute Proteinquellen, die für den Bau und die Reparatur von Geweben unerlässlich sind.
* Gute Quelle für Vitamine und Mineralien: Beide enthalten Vitamine wie B12, D und Selen sowie Mineralien wie Kalium und Zink.
Unterschiede zu berücksichtigen:
* Salzgehalt: LOX ist aufgrund des Aushärtungsprozesses in der Regel Salz höher. Wenn Sie sich auf einer niedrigen satriumischen Diät befinden, möchten Sie möglicherweise Ihre Einnahme einschränken oder LOOD-LOLD-LOX wählen.
* Kalorien: LOX kann in Kalorien höher sein als nicht gehärteter Lachs, insbesondere wenn er mit Frischkäse oder anderen fettreichen Belägen gemischt wird.
Insgesamt sind sowohl LOX als auch Lachs gesunde Optionen. Beachten Sie nur den Salzgehalt und die kalorienhafte Aufnahme, wenn Sie sich über diese Faktoren besorgt haben.