Hat Weißfisch einen bitteren Nachgeschmack?
Im Allgemeinen nein. Weißfisch hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack, der oft mit Kabeljau verglichen wird.
Ein bitterer Nachgeschmack bedeutet meist, dass der Fisch nicht frisch war, übergarkt wurde oder mit starken Kräutern oder Marinaden zubereitet wurde.
Kaufen Sie von einer seriösen Quelle und garen Sie richtig, um Bitterkeit zu vermeiden.