Sole leben auf dem Meeresboden und schauen , um Beute zu sehen. Sie sind Salzwasserfische und leben sowohl in Warmwasser und Kaltwasser . Sie nutzen Tarnung vor Fressfeinden verstecken , oft Absetzen in den Sand zu verstecken. Sie fressen kleine Schalen-und Krustentiere als Jugendliche und größere Schalentiere und Plankton als ausgewachsene Erwachsene. Sole kann von der Beringstraße nach Alaska und auf Baja California gefunden werden. Als sie älter werden, bewegen sie sich in tieferes Wasser .
Ernten
Plattfische sind eine robuste Sorte für die Ernte als ihre Bevölkerungszahlen sind hoch. Die Bundesregierung der Vereinigten Staaten ist die Zahl der Schiffe, die Überfischung zu verhindern Platt verringert. Weil sie auf dem Meeresboden leben , Gefäße Grundschleppnetzen zu verwenden , sie zu fangen , ohne bekannte schädliche Auswirkungen auf ihren Lebensraum ab 2011. Derzeit gibt es keine Aquakultur für Seezunge, aber es gibt großes Interesse an Gründung einzige Farmen.
Eigenschaften
Weiblich alleinige leben bis zu 53 Jahren und männlichen Allein leben bis zu 58 Jahren. Weibchen werden bis zu 2 Fuß 6 Zoll , etwa 2 bis 4 cm länger als die Männchen. Frauen sexuell sieben Jahren fällig und kann mehrere Spawns pro Jahr produzieren. Sie leben als Larven für zwei Jahre, und ihre primäre Raubtiere sind in diesem Stadium Weißen Thun , Makrele und Thunfisch sowie Seevögel.
Kochen
Beschichtung der Seezungenfilet oder ganze Fisch in Olivenöl und leicht Bestreuen mit Salz und Pfeffer ist ein Weg , die alleinige vorzubereiten. Legen Sie die Sohle in einer Pfanne braten und backen Sie sie im Ofen bei 450 Grad Fahrenheit für dünnere Filets und 400 Grad Fahrenheit für größere Fische. Eine ganze Fische nach dem Backen für 12 bis 15 Minuten pro Zoll Dicke durchgeführt werden , und eine Hohlkehle etwa 10 Minuten pro Zoll Dicke nehmen . Servieren Sie es mit Pfeffer , Salz und Zitronensaft. Sie können auch mit einer Sauce Hollandaise in kälteren Wetter vorbereitet sein .
