Haie halten eine hohe Konzentration von Harnstoff in ihrem Blut und Gewebe als wichtige Anpassung für die Osmoregulation im Meeresumfeld aufrecht. Im Gegensatz zu den meisten Knochenfischen, die stickstoffhaltige Abfälle hauptsächlich als Ammoniak ausscheiden, behalten Haie Harnstoff bei, um ihre interne Salinität mit dem umgebenden Meerwasser auszugleichen. Dies reduziert den osmotischen Gradient zwischen ihrem Körper und dem Ozean, sodass sie Wasser sparen und Dehydrierung vermeiden können. Haie produzieren auch Trimethylamin-N-oxid (TMAO), das Proteine stabilisiert und die Osmoregulation weiter unterstützt. Während kleine Mengen Harnstoff bei vielen Fischen ein Stoffwechselnebenprodukt sein können, ist es für Haie ein zentraler Bestandteil ihres inneren chemischen Gleichgewichts.