Filetiermesser
Es ist leicht, erfahrene Angler zu erkennen: Sie tragen Filetiermesser in Scheiden am Gürtel. Sie sind sich so sicher darin, Fische aus dem Wasser zu ziehen, dass scharfe Messer zur Zubereitung des Fangs stets griffbereit sind.
Ein gutes Filetiermesser hat eine lange, schmale, scharfe Klinge mit einer nach außen gebogenen Spitze, um das Fischfleisch so nah wie möglich am Knochen zu schneiden. Das Messer sollte einem erfahrenen Anwender ermöglichen, dicke Filets zu schneiden, während die Grate zurückbleiben. Taschenmesser sind nicht lang genug für diese Aufgabe, und ihre Klingenform eignet sich nicht zum Schneiden in Fisch. Sie möchten ein Filetiermesser mit feststehender Klinge und einem bequemen Griff, der sich während der Arbeit nicht in der Hand verdreht oder verrutscht.
Schupfer
Fast jeder Fisch, der nicht gehäutet werden muss, muss geschuppt werden, um die harten Schuppenstücke am Körper zu entfernen. Wenn Sie Filets schneiden, ist das kein Problem, aber alle Sonnenbarsche und kleineren Arten müssen geschuppt werden. Ein Schupfer besteht meist aus einem Stück Metall, das zu einem Griff mit zwei breiten, stumpfen gezackten Kanten am Ende geformt ist, um über den Körper des Fisches zu ziehen. Ein guter Schupfer hebt die Schuppen mit schnellen Strichen vom Schwanz zum Kopf ab, ohne das Fleisch zu verletzen oder zu schneiden.
Schupfbretter oder Schraubstockzangen
Wenn Sie schon einmal an einer Fischreinigungsstation waren, wissen Sie, wie rutschig und blutig diese Arbeit sein kann. Mit dem Schleim kommt das Problem, dass Fische aus der Hand gleiten, was lästig und potenziell gefährlich ist, wenn Sie mit einem rasiermesserscharfen Filetiermesser arbeiten. Viele Angler lösen dieses Problem mit einem Schupfbrett oder einer arretierbaren Schraubstockzange, um ihren Fang sicher zu halten, während sie Fische reinigen. Ein Schupfbrett ist ein breites Brett aus Holz oder Hartplastik mit Rillen in der Oberfläche und einer schweren, federbelasteten Klemme am Ende. Der Schwanz des Fisches wird von der Klemme gehalten, und die Rippen des Schupfbretts verhindern, dass der Körper verrutscht, während Sie Ihren Fang reinigen.
Scheren und Schneidewerkzeuge
Sie können ein Messer verwenden, um Flossen und Schwänze von Fischen zu entfernen, was eine knifflige, rutschige Arbeit ist; oder Sie können sie in Sekunden mit schweren Scheren oder einer Schere abschneiden. Wenn Sie sich für Scheren entscheiden, nehmen Sie ein Set mit schweren Klingen und extra großen Schlaufen für Ihre Finger, wenn Sie Handschuhe tragen.
Handschuhe
Arbeitshandschuhe oder andere Schutzausrüstung zum Umgang mit Fischen können eine nützliche Ergänzung für die Angelkiste sein. Sie haben einen besseren Griff am Fang, ohne Ihre Hände in Fischinnereien, Schleim und Blut zu tauchen. Handschuhe mit einer strukturierten Oberfläche in den Handflächen bieten einen sicheren Halt.