Hummer (Europäischer Hummer Homarus gammarus / Amerikanischer H. americanus) lassen sich in Aquakultur (Meeresfarmen) züchten, sind aber anspruchsvoll: 5–7 Jahre bis Marktgröße, Kannibalismus bei Enge. Jungtiere leben pelagisch (frei schwimmend) ohne Konflikte, müssen aber nach Bodenbesiedlung einzeln separiert werden. Progressiv größere Tanks nötig.
Benötigte Infrastruktur
- Geschlechtsreife Zuchttiere (Männchen & Weibchen)
- Haltetanks mit Pumpe, Belüftung (Air Stones), UV-Desinfektion
- Meerwasservorratstank
- Planktonnetze, Zooplankton, frisch geschlüpfte Artemia-Nauplien
- Aufzuchttanks & Einzelkäfige (Grow-out cages)
Zucht & Aufzucht
Paarung: Weibchen nach Häutung (weich) mit Männchen zusammen setzen. Pheromone hemmen Aggression. Männchen überträgt Spermatophoren mit 1. Pleopodenpaar. Nach Beobachtung Männchen entfernen.
Eiablage: 1–15 Monate später. Eier haften an Schwimmbeinen (Pleopoden) – 10–11 Monate Brutzeit.
Nach Schlupf Weibchen entfernen.
Larventank: Strömung minimieren (Pumpe/ Luftsteine drosseln).
UV-Desinfektion für Zuchtwasser (Larven krankheitsempfindlich).
Zooplankton aus Meer entnehmen (Planktonnetz) & zufüttern. Larven häuten 4× in 10–20 Tagen.
Ab 5. Stadium (Bodenleben): Artemia-Nauplien füttern. 1. Jahr: Häutungen, Größe ~3,8 cm (1,5 Zoll).
In größere Tanks umsetzen & einzeln in Käfige setzen (Kannibalismus-Prävention).