Schneeleoparden sind strikte Fleischfresser (Karnivoren) und fressen kein Gemüse.
Ihre Nahrung: Wildschafe, -ziegen, Steinböcke, Murmeltiere, Pfeifhasen, gelegentlich Vögel und Fische. Ihr Körper ist auf Fleischverdauung spezialisiert, ihnen fehlen Enzyme zum Abbau pflanzlicher Stoffe.