Hier ist der Grund:
* Schweine: Schweine haben einen unglaublichen Geruchssinn, sogar besser als Hunde und sind natürlich vom erdigen, moschusartigen Duft von Trüffeln angezogen. Sie können jedoch schwer zu kontrollieren sein und sind anfällig für den Essen der Trüffel, die sie finden.
* Hunde: Hunde, insbesondere Rassen wie Lagotto Romagnolo, die französische Bretagne und der seltenere Trüffelhund, können ebenfalls zum Erkennen von Trüffeln trainiert werden. Sie sind im Allgemeinen leichter zu trainieren und zu kontrollieren als Schweine, und es ist weniger wahrscheinlich, dass die wertvollen Pilze gegessen haben.
Während Schweine traditionell für die Trüffeljagd verwendet wurden, sind Hunde jetzt die bevorzugte Wahl Für ihre Leichtigkeit des Trainings und ihre bessere Kontrolle.