Lebensraum: Elstern sind in Wäldern, Gehölzen, Savannen und städtischen Gebieten zu finden. Sie bevorzugen offene Gebiete mit verstreuten Bäumen und Sträuchern und werden oft in der Nähe von Wasser gefunden.
Nahrung: Elstern sind Allesfresser und fressen Insekten, Früchte, Nüsse, Samen, kleine Tiere wie Nagetiere und Eidechsen sowie Aas.
Fortpflanzung: Sie sind territorial und monogam und verteidigen ihr Revier das ganze Jahr über. Sie bauen große, kuppelförmige Nester in Bäumen oder Sträuchern und legen typischerweise 5-8 Eier. Beide Elternteile bebrüten die Eier, die nach etwa 18 Tagen schlüpfen. Die Küken sind nach etwa 30 Tagen flügge.
Verhalten: Elstern sind intelligente Vögel, die für ihre Lautäußerungen, das Nachahmen menschlicher Sprache und kleptomanisches Verhalten bekannt sind, oft glänzende Gegenstände wie Schmuck, Münzen und Schlüssel stehlen.